Представляємо класичний грецький салат Athinaiki з білої риби, що нагадує знаменитий іранський салат Олів'є. Основою страви є запечена біла риба, зварені овочі, капери, корнішони і свіжі трави в кремоподібній заправці з майонезу. Перед подачею салат охолоджують та прикрашають скибочками огірка.

Також пропонуємо десерт – шоколадний галактобуреко, традиційний грецький пиріг з філо, наповнений шоколодним кремом з манки, яєць і масла. Особливістю є сироп з корицею та апельсиновим соком, яким просочують випічку після запікання. Такий десерт ідеально підходить для святкувань або сімейних зустрічей.

Обидва рецепти присутні у кулінарній книзі Loulla My Kosmos My Kitchen, яка містить безліч традиційних грецьких і кіпрських страв. Відвідайте онлайн-магазини для замовлення книги та додаткових кулінарних ідей.