У центрі Нікосії на сьомому поверсі будівлі Hatzisavvas відкрився Balza — ресторан і бар із панорамним видом на площу Елефтерія та місто. Літнє меню цього сезону створене відомим кулінарним експертом Анжелосом Бакопулосом і під керівництвом шеф-кухаря Ксенофона Ставропулоса, пропонуючи поєднання середземноморської та сучасної міжнародної кухні із акцентом на свіжі інгредієнти.

У меню представлені страви, такі як тартар із яловичини із сушеними томатами, тунця карпачо з васабі, унікальна грильовані кальмари з томатним релішем і соусом карбонара, а також варіанти слайдерів і морепродуктів. Балза також пропонує оновлене коктейльне меню від Вакіса Ставріса, з екзотичними та безалкогольними коктейлями, що підкреслюють атмосферу літніх вечорів.

Balza працює з понеділка по неділю у вечірній час і є популярним місцем для відпочинку після роботи, вечері чи зустрічей із друзями, об’єднуючи музичний супровід, їжу та враження на висоті над містом.