La Bandera, яка означає "прапор", є основною щоденною стравою Домініканської Республіки, що відображає кольори та ритми національної ідентичності. Ця страва складається з рису, квасолі та м'яса, які символізують чистоту, кров народу та силу відповідно.

Походження La Bandera пов’язане з колоніальними впливами і поєднанням іспанської, африканської та таїнонської кухонь. Вона стала основною обідньою стравою, поширеною серед усіх соціальних класів уже в XIX–XX століттях. Зазвичай страву подають із салатом або смаженими плантанами.

Сьогодні La Bandera готується і в домашніх умовах, і в місцевих їдальнях, відзначаючись доступністю, харчовою цінністю і адаптивністю до сезонності та регіональних варіацій. Вона залишається символом спадщини Домініканської Республіки та є частиною щоденного кулінарного ритуалу на острові і за його межами.