Yunan mutfağından klasik Atina Balık Salatası, beyaz balık, kök sebzeler, kapari ve taze otların kremsi bir sosla birleştiği zarif bir meze olarak öne çıkıyor. Balık, sebzeler ve sos dikkatlice hazırlanıp servis tabaklarında salata şeklinde sunuluyor. Mayonez bazlı bu tarif, İran Olivier salatasına da benzer bir tat deneyimi sunuyor.

Bir diğer lezzet ise Çikolatalı Galaktoboureko; çıtır filo hamuru ile zengin çikolatalı muhallebinin buluştuğu bu geleneksel tatlı, Yunan ve Kıbrıs sofralarında nesiller boyu severek tüketiliyor. Tarifte şerbet, muhallebi ve filo hamuru katmanları özenle hazırlanıp fırınlandıktan sonra sıcak şerbette bekletilerek sunuluyor.

Loulla’nın "My Kosmos My Kitchen" adlı kitabında yer alan bu tarifler, geleneksel ve yenilikçi lezzetleri bir araya getirerek özel günlerde ve davetlerde sofraları şenlendiriyor.