Ресторан Bacchus Fire + Raw, открывшийся в курортном комплексе Columbia Beach Resort в Писсури, предлагает уникальное сочетание блюд, приготовленных на огне, и свежих сырье. В меню представлены такие деликатесы, как Стейк Тартар, Карпаччо из филе и Цевиче из дикой морской рыбы, а также премиальные мясные стейки, включая USDA Prime Fillet и Wagyu Rib-Eye. Новый ресторан был задуман шеф-поваром Полисом Папагеоргиеу как место с ярко выраженной концепцией, сочетающей силу огня и свежесть сырого, ориентированной на качество и мастерство. Bacchus Fire + Raw открыт для гостей курорта и широкой публики, работает сезонно и принимает бронирования по телефону.