Στις 4 Ιουνίου 2026, το βραβευμένο εστιατόριο SCALE στη Λευκωσία ανοίγει ένα νέο κεφάλαιο στην γαστρονομία με την παρουσίαση του SCALE Chapters. Αυτό το νέο εγχείρημα προσκαλεί τους επισκέπτες σε έναν ταξίδι που ανανεώνεται με την εναλλαγή των εποχών, προσφέροντας μια σειρά από κουλινάρικες αφηγήσεις με διαφορετική ταυτότητα, κατεύθυνση και πολιτιστικό σημείο αναφοράς σε κάθε κεφάλαιο. Το πρώτο Κεφάλαιο εισάγει στοιχεία Μεσογειακής αύρας και μοναδική γοητεία. Υπό τη διεύθυνση του κατοίκου σεφ Athinagoras Kostakos, το SCALE διατηρεί τις δυνατές γαστρονομικές του βάσεις και τη δημιουργική ταυτότητα. Η νέα αυτή πρωτοβουλία αναμένεται να μεταμορφώσει την επίσκεψη στο SCALE σε μια συνεχώς ανανεούμενη και μοναδική εμπειρία για όλους.