Το Columbia Beach Resort στο Πισσούρι προσθέτει μία νέα γαστρονομική εμπειρία με το άνοιγμα του εστιατορίου Bacchus Fire + Raw. Υπό τη διεύθυνση του Σεφ Πόλυ Παπαγεωργίου, το μενού συνδυάζει πιάτα με μαγειρεμένα στη φωτιά κρέατα και ωμές δημιουργίες. Οι επιλογές περιλαμβάνουν από Steak Tartare και Tenderloin Carpaccio έως USDA Prime Ribeye και Snake River Farms Wagyu Rib-Eye.

Το Bacchus Fire + Raw δέχεται κρατήσεις και είναι ανοιχτό τόσο για τους πελάτες του θέρετρου όσο και για το ευρύτερο κοινό. Το εστιατόριο λειτουργεί εποχικά, συνδυάζοντας τη δύναμη της φωτιάς με τη φρεσκάδα των ωμών επιλογών, προσφέροντας μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία με έμφαση στην ποιότητα και την τεχνική.