Οι τιμές των τροφίμων στην Κύπρο αυξάνονται γρηγορότερα σε σύγκριση με τον γενικό πληθωρισμό, δημιουργώντας νέες πιέσεις στην αγοραστική δύναμη των νοικοκυριών, σύμφωνα με έκθεση της εταιρείας Trojan Economics. Η ανάλυση δείχνει ότι το διάστημα από το 2024 έως το 2026 οι τιμές στα τρόφιμα καταγράφουν μεγαλύτερη αύξηση σε σχέση με τον μεσοσταθμικό δείκτη τιμών καταναλωτή.

Η εταιρεία επισημαίνει ότι η ζήτηση για τρόφιμα είναι σχετικά ανελαστική και οι αυξήσεις στις τιμές τους καθιστούν δύσκολη την περικοπή της κατανάλωσης, ιδιαίτερα για τα νοικοκυριά με χαμηλότερα εισοδήματα. Παράλληλα, οι παράγοντες που επηρεάζουν το κόστος των τροφίμων περιλαμβάνουν τις διεθνείς τιμές, το ενεργειακό κόστος, τις καιρικές συνθήκες και τις γεωπολιτικές εξελίξεις, ενώ σημαντικό ρόλο παίζει και η δομή της αγοράς στην Κύπρο και η ένταση του ανταγωνισμού.

Η Trojan Economics τονίζει την ανάγκη για συνεχόμενη παρακολούθηση των αγορών και καλύτερη κατανόηση των μηχανισμών διαμόρφωσης των τιμών, αφού ο ανταγωνισμός μπορεί να διασφαλίσει ότι οι καταναλωτές επωφελούνται όσο το δυνατόν περισσότερο από τις συνθήκες της αγοράς παρά τις εξωγενείς πιέσεις κόστους.